《舌尖上的非遗――淮南豆腐文化》电视纪录片开播

(通讯员 陶荣林 编辑 汤宁)7月3日,《舌尖上的非遗――淮南豆腐文化》电视纪录片开播仪式在淮南师范学院知名湖学术报告厅举办。

淮南师范学院与淮南广播电视台合作的《舌尖上的非遗――淮南豆腐文化》纪录片拍摄项目,是该校开门办大学,提升应用型人才培养质量的良好契机,纪录片的拍摄顺利完成是大家心往一处想、智往一处谋、劲往一处使的体现,是共同努力的结果。

纪录片分为传承、探源、美食三集,每集10分钟左右,以豆腐美食为主线,讲述美食背后的淮南地区、淮河流域的人文故事,展现这一地域的风土人情、民俗生活、生存智慧,是一部凝聚各方智慧和心血的文化精品力作,也是宣传淮南的一张城市文化名片。

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